【夏日轻食】鸡肉豆腐堡
简单
4人份
合适减脂增肌的一道，比起牛肉汉堡肉口味清爽，搭配上日式风味的酱汁，瞬间变成下饭菜。 🔸低热量，高蛋白。 🔸鸡肉末：老豆腐=1：1，加豆腐后，口感松软。 🔶日式风味酱汁非常下饭。
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食材清单
其他
- 1/2个鸡蛋
- 1/2小勺生姜泥
- 100g老豆腐
- 1大勺味淋
- 1大勺太白粉（可换成玉米淀粉）
- 1大勺清酒（可换米酒）
- 少许黑胡椒
- 日式风味酱汁
肉类
- 100g鸡胸肉
调味料
- 1/2小勺盐
- 1大勺酱油
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备。
2
老豆腐用重物压半小时，把豆腐中的汁水充分压出来。
3
鸡肉剁末，加捏碎的老豆腐，加姜泥，鸡蛋，太白粉，盐，胡椒粉搅拌均匀。
4
把混合好的食材捏成2个汉堡排形状的椭圆形，用丢的方式把肉排里的空气拍出。
5
平底锅倒入少许色拉油，小火慢煎两面，直到熟透。
6
转中火煎到表面成焦黄色，倒入日式调味酱汁，煮到酱汁浓稠。
7
可以当主食吃，也合适当便当菜~
