陕西滋卷(附蘸水)

简单 4人份

陕西人最家常的饭,省事,不用炒菜

陕西滋卷(附蘸水)
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食材清单

其他
  • 十三香
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 黑芝麻
海鲜
  • 虾米皮
蔬菜类
  • 韭菜
调味料

营养成分

热量

211.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

933.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把蛋液和黑芝麻搅匀炒好

2

韭菜切好,在上面放一小撮十三香或五香粉,虾米皮油里煎到金黄,泼在那撮十三香上

3

凉水和面,醒半个小时,擀成一张大的面皮,尽量薄一些(擀面这活我不行,原谅那个破掉的地方😭)

4

把准备好的馅加入适量的盐拌匀(最后加盐不容易出水)摊在面皮上

5

从一边开始卷

6

卷成这样

7

切段放在笼布上,上汽以后蒸十五分钟

8

准备小香葱,辣椒面,十三香,黑芝麻,蒜泥,花椒热油泼一下(要想辣子油比较辣,油分三次倒进去)

9

泼好以后自己调一下,可以加岐山香醋,白糖

10

蒸好以后切断(刀上沾点凉开水)

11

蘸着汁子开吃

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