红酒蒜蓉牛排
简单
4人份
#我在鹊桥的那头等你# 吃牛排~
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食材清单
其他
- 柠檬
- 牛上脑
- 红酒
- 蚝油
- 黑胡椒
蔬菜
- 蒜碎
调味料
- 盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛上脑切成一厘米左右厚度的肉饼，肉饼双面抹上一层盐和黑胡椒。
2
将肉饼放在盘中，挤上柠檬汁，并将柠檬切片铺在肉饼上，放在盘中待用。
3
将蒜切成碎末，均匀的撒在铺好柠檬的牛排上，最后淋上红酒，盘子盖上保鲜膜，放入冰箱，腌渍至少两个小时以上。
4
热锅，倒入适量橄榄油，将腌好的牛排放入锅中，按个人口味决定牛排成熟度，牛排煎好后盛入盘中。
5
锅中倒入蚝油、红酒、黑胡椒，调汁，翻炒后关火，将调好的黑椒汁倒在牛排上。