四宝蒸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 加拿大冰酒
- 橄榄油
- 生抽
- 生粉
- 腊肠
- 香油
- 香菇
- 香醋
- 鸡腿
- 黄花菜
- 黑木耳
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段
2
鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上
3
取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠
4
再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠
5
覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可
