糯米排骨南瓜盅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 小南瓜
- 排骨
- 料酒
- 生抽
- 糯米
- 胡椒粉
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨洗净，斩成麻将块大小
2
将糯米提前洗净泡上半个小时，然后和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精腌制入味，保持容器底部有些汤汁
3
南瓜用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做W形直到一圈相连
4
用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状
5
将腌好的排骨上笼蒸至7成熟。我嫌时间太久用微波炉开蒸米饭档15分钟，不能用高档，不然米粒出来会很硬。（这样再放南瓜里蒸比较易熟）
6
将排骨糯米一同填入南瓜盅内
7
蒸锅里放够足量的水，放入南瓜蒸50--60分钟即可
