中式榛子酥
简单
4人份
在一个美食烘焙的微信号中看到，略微修改一下糖量，觉得甜度正好，成品口感非常棒，挺惊艳。我是特别爱榛子碎的味道。
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食材清单
其他
- 低筋粉120克
- 榛子碎40克
- 猪油50克
- 糖粉30克
- 蛋黄2个
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，用电动打蛋器打发至白白的蓬松的奶油状。
2
加蛋黄搅匀，留一点蛋黄刷表面用。
3
加入低粉大致搅拌一下，再加入榛子碎混合均匀，捏成面团。不要过度，成团就好。
4
分成10克一个的小球，用手捻成正方形。码在烤盘上，表面刷上蛋黄液。嫌整形麻烦可以搓成小球也好。
5
烤箱预热180度，烤15分钟出炉。上色漂亮，满屋飘香。口感非常美丽。
6
也可以分成20克一个的，搓成球形，180度烘烤18分钟左右即可。
