轻松熊奶酪慕斯蛋糕（头像+全身版）
简单
4人份
参照梅之小榭的方子做滴
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g酸奶
- 250g马斯卡彭奶酪
- 280g淡奶油
- 2个蛋黄
- 3片吉利丁
- 3片戚风蛋糕
- 60g巧克力
- 80g牛奶
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戚风蛋糕按模子形状剪成两片椭圆形和一片长的
2
取10g巧克力放在裱花袋中，热水加热
3
挤出轻松熊的鼻子
4
在碗里放入2个蛋黄和砂糖30g
5
隔热水打至泛白为止
6
马斯卡彭奶酪放入盆中，加入打好的蛋黄糊，搅拌成无颗粒细腻的糊状
7
吉利丁片用凉水泡软
8
80g牛奶放碗中隔水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化
9
稍凉后倒入奶酪糊中充分打均匀，加入200g酸奶，搅拌均匀备用
10
280g淡奶油分三次加入60g砂糖打至五六成发
11
取少许奶酪糊和打发的淡奶油拌均，挤在轻松熊的肚子和鼻子上，入冰箱冷冻一到两分钟
12
50g巧克力隔水融化后加入奶酪糊，快速搅拌
13
将打好的鲜奶油和奶酪糊搅拌均匀
14
倒入一半慕斯陷入黄色模具，加一片戚风
15
再倒入一半黄色模子，盖上另一片戚风
16
咖啡熊直接倒满慕斯糊后加上一片戚风，入冰箱冷冻一晚脱模
17
挤鼻子多余的巧克力再融化，挤在两个熊的眼睛上，入冰箱冷藏几个小时，解冻后再食用
