烤茄子【烤箱】
简单
4人份
以前都是吃外面烧烤摊烤的，现在自己也可以动手咯，家里有烤箱的，什么美食都能做。
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食材清单
其他
- 1个（我没放）小红辣椒
- 1个茄子
- 2勺生抽
- 3颗蒜米
- 适量孜然粉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热200度5分钟，烤盘铺上锡纸，茄子洗净搽干水分，涂一层花生油，把茄子放入烤箱200度20分钟。
2
葱，蒜，辣椒，切碎，放入碗里，加入1勺花生油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。
3
茄子从烤箱拿出，茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下，感觉软软的就说明好了，不够软再放进去烤一下，因为茄子大小不一样，烤的时间也有所不同，试情况而定。
4
将茄子中间切开，背面不要切断了，用刀在茄子肉上刮几刀，使茄子更入味，也不要太用力划破了，因为酱汁容易漏掉，把调好的酱汁淋在茄子上。
5
入烤箱，200度再烤5分钟。
6
烤好后，把葱花撒上。OK！！！
