青椒茄子炒芋头
简单
4人份
平时我都是最家常的青椒炒茄子，今天家里正好有昨天剩下的芋头，就一起拿来炒了，还是很好吃的，做法呈上：
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食材清单
其他
- 水适量
- 生抽
- 芋头
- 茄子
- 青椒2个
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 青椒洗净去蒂切好备用，茄子去皮切条备用，芋头去皮切片备用。
2
2 将切好的芋头放到烧开的水中煮5-8分钟煮熟捞出沥干水分备用
3
3 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。
4
3 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。
