黑椒柠檬牛排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4个柠檬
- 一块牛排
- 四瓣蒜
- 少量seasoning
- 少量橄榄油
- 少量黄油
- 根据说明牛奶
- 根据说明速食土豆泥
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选sirloin或者ribeye牛排，用厨房纸吸干表面的水分和血。
2
牛排用肉锤或者刀背砸松，涂一层盐，再涂一层橄榄油，给牛排做五分钟马杀鸡。或者用超市卖的seasoning，涂在牛排表面。
3
烤盘选有深度的，因为烤的过程中牛排会出水，铺一层锡箔纸。把牛排放进烤盘里。
4
烤箱预热至425F。放入牛排，正反各烤8分钟。（medium well）把握不好时间的话，可以中途拿出来切开一个小口，看横截面有多少粉红色。
5
牛排煎锅，有横格的那种。锅烧热之后擦黄油，牛排两面煎出条纹。喜欢蒜香的可以把蒜瓣切开涂抹在牛排表面。
6
速溶土豆泥粉，根据包装上的制作方法操作即可。
7
装盘。牛排表面撒黑胡椒粉，旁边摆四分之一块柠檬，吃的时候挤在牛排表面；土豆泥用勺子挖出定型。
