不用发面的糯米馅包子
简单
4人份
以前父母整天弄这个包子给我们吃，现在父母不在了，就自己动手做来，以此来怀念父母。包子拿来做早餐也是个不错的选择了
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食材清单
其他
- 0.5汤勺酒
- 1.5汤勺生抽
- 1.5汤勺食用油
- 1.5汤勺香油
- 1.8克糖
- 2个荸荠
- 300克糯米
- 300克饺子皮
- 5克八渡笋干
- 5克淀粉
- 5朵香菇
- 各2克盐，鸡精
肉类
- 50克瘦肉
蔬菜类
- 4根葱
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净后浸泡两个小时以上，有条件的最好泡过晚。猪肉洗净剁碎之后用淀粉，食用油，1克糖，
2
5汤勺生抽，酒腌制好备用。香菇和八渡笋干用温水泡软
3
葱切花，荸荠，泡好的香菇和八渡笋剁碎备用
4
锅中放入1汤勺食用油爆香腌好的碎肉，放入碗中跟葱花，剁碎的荸荠，八渡笋，香菇一起用
5
5汤勺香油，盐，鸡精各1克糖
6
8克搅拌均匀，腌制10分钟
7
蒸笼底下放入适量清水，在蒸笼上放好纱布，倒入泡好的糯米。大火烧开后转中火蒸10分钟
8
10分钟后把糯米饭倒入碗中，放凉之后放入一汤勺香油，一汤勺生抽，一克盐，一克鸡精搅拌均匀。再把刚刚腌制好的配料一起倒入碗中和糯米饭搅拌均匀
9
搅拌均匀之后可以试一试味道，因为我比较喜欢吃清淡一点，所以这个味道是很合适的，如果口味重一点的话，可以根据个人口味把各种配料酌情加减
10
把适量的馅料放入饺子皮包好
11
蒸笼底下放入适量清水，蒸笼上的纱布可放也可不放。把包好的包子放在蒸笼上，盖好盖子，大火烧开后，转中小火蒸10分钟
12
10分钟之后就大功告成了
