薏仁茯苓粥，秋天里的健脾粥
简单
4人份
菜谱来自少点盐微信公众号（shaodianyan91），如侵删。 这个薏仁茯苓粥是武老师根据今年秋天的情况专门配制的，配方温润平和，不分体质，就是专门给我们调理脾胃用的。如果你本身脾胃比较虚弱，这一周可以每天喝一碗这个粥，等到脾胃恢复正常运化，就可以慢慢为自己秋补了。
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食材清单
其他
- 10克茯苓粉
- 200g大米
- 200克薏仁
- 4个（3-4人量）香菇
肉类
- 100g鸡胸肉
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将薏仁用热水浸泡一夜，次日捞起沥干水；香菇洗净，切成丁；大米淘洗干净。
2
鸡胸肉放入碗中，倒入料酒和少许食盐，腌制15分钟左右，拿出切成小块。再放入煮沸的锅内，用开水焯一下，之后捞起，放入小碗中备用。
3
将薏仁和大米一起放入锅内，等粥沸腾之后再放入香菇，鸡肉丁，茯苓粉继续煮，煮至浓稠即可。
