牛肉板面（特辣版）够味儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 1块桂皮
- 1把油麦菜
- 1碗（不吃辣的少放）干辣椒
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2个栀子
- 2份面条
- 2片香叶
- 4个鸡蛋
- 5克茴香
- 5片白芷
- 6段葱段
- 适量水
- 配料表
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜类
- 1块良姜
- 4片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2勺郫县豆瓣酱
- 8克盐
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有配料准备好！肉切块！备用！
2
锅中放油加入所有配料！
3
再加入葱段姜片！翻炒几下！
4
再加入干辣椒，继续翻炒！
5
加入郫县豆瓣酱，生抽，酱油！
6
加肉继续炒！这一步肉可以提前焯一下！我这时间紧迫，就直接放里面了！
7
加汤！根据调料而定，我放了一壶的水，普通的烧水壶！然后加入盐和鸡精！
8
加入自己喜欢的材料，鸡蛋，火腿肠，豆皮，都可以！
9
然后就是让它尽情翻滚吧！时间越长越入味儿！我卤了1个半小时！
10
卤汁完成！开始煮面条，面条7分熟加入青菜！煮3分钟后捞出，因为家人都喜欢吃过凉水的！盛出来面条过凉水！放入碗里，加入一勺清汤！然后加入卤汁！
11
放入喜欢吃的鸡蛋，火腿！一碗热乎乎的板面出锅！这个味道！简直了！够辣！吃的嘴冒火！真过瘾！因为家人爱吃辣的，放了好多干辣椒！
