干豆角回锅肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2跟蒜苗
- 4个青辣椒
- 十颗花椒
- 适量大蒜
- 适量干豆角
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 少量白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干豆角用热水泡40分钟，如果赶时间用80度左右的水泡20分钟也可，五花肉洗净，锅里加水烧开后把五花肉煮6分钟左右，捞出
2
青辣椒斜着切好，蒜苗切段，生姜切碎，大蒜切碎，五花肉切薄片，干豆角泡好后捞出
3
锅中放入少量油放一点白糖，烧热后放入五花肉翻炒，待颜色变金黄后放入花，椒生姜，大蒜，放一点酱油和盐，炒一分钟把肉捞出留下油
4
用剩下的油放入蒜苗和辣椒炒一分钟放入干豆角一起翻炒，加入盐酱油，快七成熟放进五花肉翻炒，直至炒熟，起锅
