携带方便的桑葚糕

简单 4人份

上次做了桑葚版固元膏,有厨友说不好存放,不好携带,我觉得作为一个吃货,这些根本不成问题,今年的桑葚又熟了,盘他!

携带方便的桑葚糕
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食材清单

其他
  • 1000克桑葚
  • 100克核桃
  • 150克黑米
  • 250克黑芝麻
  • 400克麦芽糖
蔬菜
  • 150克黑豆

营养成分

热量

622.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

5.0 克

16.0 克

723.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黑芝麻120度烤10分钟!

步骤 1
2

120度烤15分钟,我的烤箱不是很大的那种,每个人的烤箱脾气不一样,自己摸索!弄熟了就行!

步骤 2
3

黑米炒熟,放打粉机打成粉,可以多打两遍!

步骤 3
4

加入熟的黑豆,一半的熟芝麻打成粉!芝麻必须跟黑豆黑米一起打粉,单独打会出油,打不出来的!

步骤 4
5

桑葚剪去绿色的柄,放盐水里浸泡,洗净,沥干水分!

步骤 5
6

放入不锈钢或铜锅里小火慢熬,桑葚不能用铁锅,他是酸性的与铁锅会发生反应产生对身体有害的物质!

步骤 6
7

水分熬干放入麦芽糖,继续小火慢熬!

步骤 7
8

分次加入黑豆,黑米,黑芝麻一起打成的粉,熬制没有干粉状关火,放入剩下的黑芝麻跟核桃,翻拌均匀!

步骤 8
9

倒入模具,我用的是做牛轧糖的模具,压平!

步骤 9
10

放凉,我是自然放凉的,没有放冰箱,切块!

步骤 10
11

再看看横切面!

步骤 11
12

本来想切跟牛轧糖一样的小块的,看看家里包装没有了,就切雪花酥那种大的快了,主要的是我懒了!

步骤 12
13

包上糯米纸!

步骤 13
14

放入雪花酥的包装袋,用封口,这样保存的时间可以长点,也方便携带!

步骤 14

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