毛豆小卤
简单
4人份
夏天的好伙伴
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1头蒜
- 1小把花椒
- 2勺老抽
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 500g水
- 500克毛豆
- 6个干辣椒
- 半碗料酒
调味料
- 30克冰糖
- 3勺盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带壳毛豆准备好
2
洗净备用
3
配料准备好
4
将毛豆两端分别剪一个小口子方便入味
5
提前将所有材料放入清水中煮10分钟
6
再将毛豆倒入锅中大火烧开转小火煮15-20分钟
7
煮好的毛豆浸泡60分钟
8
最后装盘把剩下的汤汁浇在毛豆上完成
