超简单的纸杯小蛋糕🎂
简单
4人份
这个方子本来是做戚风蛋糕的，可是我的烤箱貌似小了，每次烤戚风都是中间塌陷。于是于是，我就做了这个小蛋糕。这算是初级阶段可以随意上手的简单烘焙了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克砂糖（蛋黄）
- 4只鸡蛋
- 50克玉米油
- 55克砂糖（蛋白）
- 60克牛奶
- 90克低筋粉
- 数滴柠檬汁
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，把牛奶，玉米油，低筋粉混合搅拌均匀。
2
第二步，把砂糖15克加入蛋黄，高速打发蛋黄。
3
第三步，搅拌好的牛奶面粉糊倒入打发的蛋黄糊中，轻轻搅拌混合。
4
第四步，打发蛋白。打发蛋白的过程中把砂糖分两次加入，同时滴数滴柠檬汁，直至蛋白打发出硬性发泡。
5
第五步，加入少量蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，然后把剩下的打发蛋白全部加入蛋黄糊中，轻轻翻搅均匀。
6
搅拌好的蛋黄糊
7
第七步，把搅拌好的面糊装入裱花袋，或者用勺子挖出来装进纸杯中。烤箱上下火170度预热五分钟，转150度烤30分钟。
