小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅
简单
4人份
今天的快手菜 小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅，剥好的冷冻的小龙虾尾和麻辣香锅的料都可以买得到～ *1-2人份 *准备时长：～20min(不带蒸米饭的时间哦）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2根小葱
- 1/2个（看大小）胡萝卜
- 1个番茄
- 1小把金针菇
- 1碗米饭
- 2-3小片姜
- 2瓣蒜
- 3-4朵香菇
- 4-5片（看大小）白菜
- 一小片青柠（可加可不加）
- 半包或一包麻辣香锅料
- 少许黑胡椒面
- 适量（看喜好）小龙虾尾
- 适量（看喜好）牛肉片
- 适量食用油
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 少许食用盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上一张我买的麻辣香锅的料👆🏻米饭蒸好备用，冷冻的虾尾解冻，所有蔬菜洗干净后，洋葱、胡萝卜切丝，香菇切片，白菜叶，金针菇切段，番茄切丁备好
2
蒜切成小薄片，姜切成末（不需要太碎）小葱小段，炒锅内热油，放入切好的葱姜蒜中火炒香，然后放入牛肉和虾尾先炒，炒时加入少许黑胡椒和食用盐
3
炒到牛肉片稍微变色，虾尾缩小一些即可捞出备用，炒锅内继续加入少许油加热，放入胡萝卜和洋葱丝中火翻炒4-6分钟，接下来依次放入香菇片和金针菇段继续翻炒3分钟左右
4
将之前的虾和牛肉片，还有蕃茄丁转同时倒入炒锅内转小火翻炒4分钟，之后加入一勺凉水后再放入白菜，再倒入麻辣香锅料搅拌，然后盖上锅盖小火焖5分钟左右
5
最后汁水如果剩很多的话可以转大火2-3分钟收一下后再关火，上面可以挤一些柠檬汁（我比较喜欢青柠的味道所以就加入了一些，具体看个人偏好，不喜欢可以不加）
6
最后装盘，在上面撒上葱花，一份快手小龙虾尾蔬菜麻辣香锅就完成啦 ✨
