白花花的馒头
简单
4人份
一直想学做馒头，准备试手那天面包机坏了，只好手揉，在这个“月子”里也是醉了。不过出来的成品还算不错，记录下方子，备忘。
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 4克酵母
- 500克高筋面粉
调味料
- 4克盐
- 50克糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上所有材料混合，面包机揉面30分钟。
2
这几天温度高，我就直接放面包机没拿出来，静置60分钟当发酵。
3
面包机揉面20分钟，当排气。
4
分成50克一个的面团，发酵到1.5倍大。（我用的烤箱发酵）同一个方子我加了馅，做成包子。
5
冷水上锅，蒸12-13分钟，焖3分钟。
