葱香肉饼(怎么包都不破皮)

简单 4人份

老公是北方人,虽在南方学习、工作已有数年,但对面食是依旧情有独钟。作为南方人的我,为了让老公能在异地感受到家的味道,我开始学做各种面食。今天的早餐——葱香肉饼。

葱香肉饼(怎么包都不破皮)
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食材清单

其他
  • 五香粉
  • 老抽
  • 肉末适量
  • 花椒粉
  • 面团
  • 食用油
蔬菜类
  • 葱花
调味料

营养成分

热量

443.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

4.0 克

3.0 克

389.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肉末加入姜末、葱、盐、生抽、花椒面、五香粉,加水打至肉馅细腻。

步骤 1
2

昨天擀面剩的一团面粉,加入实用油将面团封一晚。(改次分享和面过程)

步骤 2
3

面团擀成薄片,油封过的面团延展性非常好(这就是肉饼不不破皮的诀窍所在)。

步骤 3
4

将肉馅均匀涂在擀好的面片上,从低端卷起,然后将长条团成圆形,因为手上又油,没有拍整形的过程。

步骤 4
5

一口咬开肉香四溢,还有层次。

步骤 5
6

一点都不露馅哦。

步骤 6

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