好吃的青椒酿肉
简单
4人份
没结婚前老妈经常做这道菜 结婚后想吃什么都得自己亲自动手 这几天突然想吃 就动手做了 也算是换换口味吧
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食材清单
其他
- 个青椒
- 个鸡蛋
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 鸡蛋
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备洗干净的青椒和猪肉 青椒顶部去蒂 不要弄破了
2
猪肉加生姜和葱搅成肉沫 用刀剁出来会更好吃 我比较懒所以直接搅碎的
3
肉沫里加盐 鸡精 生抽 耗油 一点白糖 一个鸡蛋 淀粉顺时针搅拌均匀
4
调好的肉馅塞入青椒里 我塞的比较满
5
顶部沾点淀粉 先煎定型 这样肉馅不会跑出来 再整个煎出虎皮
6
锅里留点油放蒜末炒香 倒入料汁（生抽 一点老抽 耗油 白糖 鸡精 清水） 烧开倒入煎好的青椒 盖上锅盖中火焖五分钟 最后大火收汁
7
青椒酿肉这样就做好了
