简单全能麻辣牛肉香菇酱
简单
4人份
工作日早出晚归，忙忙碌碌，几乎没时间做饭，可以方便快捷的做出可口饭菜的酱料，成为我冰箱里的必备品。 这个牛肉酱既可以拌面、拌饭，也可以炒菜，十分百搭。
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 2小包麻辣香锅调料
- 350克鲜香菇
- 3大勺料酒
- 5大勺橄榄油
- 600克牛肉馅
- 适量生抽
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有用料切碎备用。
2
热锅凉油，葱头碎和姜末略炒，下牛肉馅煸炒，变色后加入料酒，中火煸炒牛肉，炒到基本没有水份，放入香菇碎，炒到香菇变软，微缩，入锅时吸收的油份渗出时，倒入蒜末，炒出香味，倒入2小包麻辣香锅料，根据个人口味加入适量糖，生抽，盐，翻炒均匀既成。
3
炒酱的同时，把装牛肉酱的瓶子放热水里煮开消毒。炒好酱时，从开水里取出瓶子，到干净水，乘热把酱装入瓶中，拧紧瓶盖。
4
用这个牛肉酱炒的茄子，麻辣鲜香软糯，下饭利器。
