濃醇抹茶白巧克力cupcake － Cupcake Jemma
简单
4人份
綠茶對身體很好對吧？ 清理身體還能抗氧化，那麼，加入白巧克力再做成cupcake會怎麼樣呢？ 或許對你身體（you）不好但是對你的靈魂（soul）很好啊！！ 重點是它們看起來超級棒。 12個cupcake的量。 Jemma有書的喲 可在亞馬遜購買 <3 菜譜來源 － Youtube - Cupcake jemma Bilibili - Cupcake Jemma (有字幕 搜cupcake jemma即可) Amazon - Cupcake Jemma
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食材清单
其他
- #buttercream
- ＃白巧克力裝飾
- #蛋糕體
- 1.5湯匙全脂牛奶
- 1/2 茶匙抹茶粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 125g低筋麵粉
- 125g細砂糖
- 135g無鹽黃油
- 150g軟化的無鹽黃油
- 270g過篩的糖霜
- 2個雞蛋
- 2湯匙全脂牛奶
- 50g融化的白巧克力
- 90g融化的白巧克力
- 一點點香草精
- 滿滿1茶匙抹茶粉
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將所有粉類（低筋麵粉，小蘇打，抹茶粉）過篩到一個大盆
2
加入室溫軟化的黃油及兩個大雞蛋，低速到中速攪拌30秒
3
保持機器低速轉動，加入全脂牛奶（1.5湯匙） 及一點點的香草精，然後調到中速攪拌60秒
4
放入模具裏，烤箱預熱至170度，烘烤20-22分鐘，頂部為棕色即可。
5
buttercream的製作，水浴法融化白巧克力，放涼待用
6
打發150克的室溫軟化後的黃油，攪拌5分鐘至蓬鬆發白後，加入270克的過篩糖霜，最起碼攪拌2分鐘。後再加入2大湯匙牛奶，中速至高速再來個2-3分鐘。最後加入已經沒有溫度的白巧克力漿，攪拌1-2分鐘。
7
隨意的把buttercream加在已經放涼的cupcake上吧～
8
裝飾的部分隨意發揮，Jemma的做法是將白克力漿和抹茶粉混合後用勺子加在頂上，後用Pocky什麼的攪拌了一下。
9
開吃吧～辛苦了麼麼噠 ❤️
