火龙果汁面团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.2g盐
- 115g火龙果汁
- 200g面粉
- 50g+凉开水
- 榨汁
水果
- 半个火龙果
谷物
- 和面
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.火龙果对半切开，取一半即可，用🥄挖出放入榨汁机，加入凉白开水，最后用纱布过滤取汁备用；
2
过滤后的火龙果渣不要浪费，可以加少许酸奶……
3
2.称好面粉，加入一小撮食用盐，接着慢慢倒入火龙果汁并顺时针搅拌，（可以先预留少部分果汁，看情况添加，以免添加过多，如果液体过多就要边揉面边少量加入面粉），搅拌到面粉吸收了液体后开始揉面，揉至面团表面光滑；
4
3.揉好的面团盖上保鲜膜醒发半小时；
5
4.醒好的面团就可以用了，面条，饺子……随意
6
剪刀面的做法：面团揉成椭圆形状，左手握面团，右手拿剪刀，贴着面团剪面，一点点转动手里的面团，一层层的剪面，不够光滑就重新揉一下面团，光滑后继续剪面，重复操作到剪完面团；
7
剪刀口大剪出来的就长，剪刀口小剪出来的就瘦短一些，看自己的喜好来剪；
8
剪好的面要撒一些面粉防止粘在一起；
9
做的多也可以冷冻起来。
10
剪刀面
11
甜菜根面团 示意图……
