太阳果紫米饭
简单
4人份
明明就是迷你小南瓜，偏偏有个灿烂的名字——太阳果。我家妞子超爱这种可爱的小果实，最爱就是放入浸泡后的糯米蒸熟，糯米饭中有南瓜果肉的清香和甘甜，回味无穷…… 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。 紫米富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，具有很高的营养价值。维生素E含量丰富，具有美容和延缓衰老的作用。 玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 今天用紫米和玉米粒蒸饭，增加了色彩，缤纷了心情！
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食材清单
其他
- 1个太阳果
- 20克玉米粒
- 20克糯米
- 20克紫米
- 40克大米
- 适量纯净水
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前混合三种米，紫米：糯米：大米的比例为1:1:2，淘洗浸泡8-12个小时（我是晩上准备好，早餐提前半小时蒸制）。
2
早上起床先清洗太阳果，用刀切开，蒸锅放水烧开后放入太阳果先蒸20分钟。
3
趁蒸制太阳果时，清洗玉米粒。
4
沥干玉米粒，混和均匀各种米和玉米粒。
5
把混合好的食材塞入太阳果中，放入蒸锅25—30分钟，时间到了以后先不开锅，再焖5分钟。
6
取出，摆盘开吃！
