荷叶米粉排骨
简单
4人份
荷叶不仅具有观赏价值，同时药用价值也是非常不错，具有凉血止血以及清暑利湿的作用，非常的适合在夏天服用，预防中暑。荷叶米粉蒸排骨就是一款夏季美食。现在荷叶正上市，大家不妨试试……
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1块腐乳
- 1片白芷
- 250克糯米
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3张鲜荷叶
- 3瓣八角
- 750克排骨
- 几粒花椒
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.肋排让商家给剁成小块，回家清水浸泡出血水（不用滗干净水，泡米用得着）2.放入调料拌匀腌制2小时。
2
糯米、花椒、八角、白芷一起放入锅中炒香糯米微微发黄.粉碎机把凉透的米一半粉碎，一半不动。2小时肉腌透后掺入米粉，待米吸足水分稍粉就可以包入荷叶，上锅蒸了。40分钟能吃，2个小时酥烂，因人而异自己掌握吧！
3
喜欢吃肉粽的可以多放糯米，被排骨油浸透的糯米，吃着和肉粽一样一样的……n
4
这可是我的拿手菜，味道好极了！虽然我吃素，家人的需求还是偶尔照顾一下吧！排骨调料友友可以根据自己当地的风味加减哦！
