马蹄糕（微波炉版）
简单
4人份
与以往不同，我这个马蹄糕是用焦糖上色，微波炉加热的。颜色漂亮，而且很快手！ 做马蹄糕的大原则是，粉：水= 1:6。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 525克冷水
- 5个马蹄
- 75克开水
- 85克白糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
85克糖+25克冷水，燃气中火，熬焦糖，不用搅拌，待出现焦色不匀，轻轻晃动一下锅，觉得颜色可以就加入75克开水；倒入200克冷水和切好的马蹄，小火煮开。
2
1⃣️剩下300克冷水和马蹄粉搅拌均匀，过滤，得生浆。
3
2⃣️倒1/3生浆到糖水锅，快速拌匀，得熟浆。
4
3⃣️把熟浆倒入生浆里快速搅拌，生熟浆就做好了。
5
把生熟浆倒容器里，盖上盖子或保鲜膜，微波炉中低火，加热6分钟，至生熟浆变全透明，就大功告成了！