芒果椰汁马蹄糕
简单
4人份
请你们相信，这是我第一次做千层马蹄糕，以前做过桂花椰汁糕，芒果椰汁糕都是要用鱼胶粉，这次尝试用马蹄粉，没有用鱼胶粉及吉利丁片。我不喜欢吃红糖的那一层，如果用水果代替能成功吗？我想用柠檬🍋百香果，杨梅，红肉火龙果这些水果的色泽都会漂亮的。影到的相片少了一些，因为做起来影相不方便，手也脏。
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食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 150克纯牛奶
- 200克清水
- 400克椰浆
- 400克芒果肉
- 60克炼奶
- 80克马蹄粉
调味料
- 40克砂糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
400克的椰浆加150克纯牛奶🥛，加上60克的炼奶，再加100克的马蹄粉，搅拌均匀后过筛，浆会细腻很多，无需担心会有颗粒状，蒸出来的效果不好。
2
用400克的芒果肉加200克水加40克砂糖，用果汁机搅拌，过滤果肉纤维，留下约400克的芒果汁，较为浓稠为佳，最后加上80克马蹄粉，如果要和白浆对等的量，也可以用550克的芒果汁加100克的马蹄粉。芒果的甜度可以适当减少砂糖的量。一样要过筛细腻才好用。
3
隔水蒸熟，一定再加够水，因为容易干水。每一层放多少量可以自由选择。
4
芒果果宝特攻终于到达顶层了，不止七层🏆，很有芒果的味道。总花费两小时完工。
5
放凉后再切，没有用一滴油，我的刀功差些，没有切出想要的形状。
