面包机和面 韭菜盒子
简单
4人份
对于徒手揉面一直有阴影，想到用面包机揉面吧，试一下，还是挺有筋性的，容易包馅、不破，可以做8个左右的盒子，可以提前一晚把面揉好，放冰箱冷藏
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食材清单
其他
- 150克开水，50克凉水水
- 2-3勺蚝油
- 20克食用油
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
蔬菜类
- 一把韭菜
调味料
- 3-4克盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中倒入油 ，1克盐，开水和冷水，20分钟左右，揉成面团，醒面，半小时
2
接着韭菜切馅，鸡蛋炒碎，放凉，倒入韭菜中，3克盐，蚝油，搅拌均匀
3
面醒好，揪成小剂子，包入韭菜馅，封口捏紧，电瓶档预热，倒入少许油，煎成两面焦黄就熟了，因为用开水和面，面饼口感很软，放凉了也不硬
4
多了些面，最后又做了个糖饼
