传统法阿胶固元膏
简单
4人份
记得很早之前吃过妈妈熬的阿胶固元膏，常常吃过早饭后还要偷吃两勺。后来，吃饭的阿胶糕都是片状的，膏状的反而成了记忆中的美味。与其怀念，不如实践，参考了一堆方子，终于下手了🤗
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食材清单
其他
- 100克（根据喜好调节）冰糖
- 120克东阿阿胶
- 200克熟核桃仁
- 200克熟黑芝麻
- 300克红枣干（去核）
- 400克糯米黄酒
- 50克枸杞
- 50克葡萄干
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
东阿阿胶打粉，泡在糯米黄酒里加盖浸泡2天。我没打粉，直接泡的，中间要搅拌几次，防止结块不好溶解。其他配料全部用料理机打碎备用。
2
在一个干净无水无油的盆里，将阿胶液和配料全部混合搅匀，盖上保鲜膜。
3
隔日水蒸，大火15分钟，再小火90分钟。
4
蒸好后取出，揭掉保鲜膜，注意不要让保鲜膜上的水漏到固元膏里。
5
搅拌，使其尽快冷却。待完全凉后密封放冰箱。每天来两勺，好处你懂的😎
