圣女果酸汤肥牛
简单
4人份
买的圣女果放了太久，变软了不想生吃 做个肥牛酸酸的下饭
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1勺金辣椒酱
- 1把金针菇
- 200克肥牛
- 2瓣大蒜
- 6个圣女果
- 适量油
- 适量醋
蔬菜类
- 2片姜
- 3根小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜辣椒切沫，蒜、葱、辣椒留出一小部分最后泼油用。金针菇洗净切去根，圣女果切丁
2
肥牛片焯水去掉血沫
3
金针菇放进加了盐的沸水中煮熟，控水放入碗中
4
锅中加入适量的植物油，油热后加入辣椒葱姜蒜末爆香
5
放入金辣椒酱炒香
6
放入圣女果炒烂（忘记拍了），加水（我加的焯过牛肉，沉淀后澄清的水）
7
水煮开后放入牛肉，根据口味加盐和醋
8
倒在煮好的金针菇上，撒上葱末、蒜末、辣椒
9
另取一只干净的锅，烧热油，泼在小料上
10
不想太油的可以直接省略最后一步，泼油了会更香
