新手一次成功 重芝士 酸奶蛋糕 10分钟 光波微波炉版本 6寸烤盘版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2滴柠檬
- 10克玉米淀粉
- 160克奶油奶酪
- 60克酸奶
- 适量锡纸
肉类
- 1个鸡蛋（大）
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
微波炉用解冻模式稍微融化一下奶酪后，加入细砂糖
3
打蛋器低速混合到无颗粒状态
4
加入鸡蛋混合到完全融合
5
很顺滑的状态就OK
6
倒入过了筛的玉米淀粉混合到细腻顺滑
7
加入酸奶和柠檬继续搅拌均匀
8
继续打到顺滑细腻状态
9
过筛，最好两次，我懒就一次算了
10
6寸烤盘用油纸垫好底部和盘身，外面底部用锡纸包住，倒入过筛好的芝士糊，轻磕均匀，排出气泡
11
选择“光波组合”烤至7分钟，然后打开微波炉的门，观察表皮烤的颜色是否均匀，调整一下再烤3分钟
12
随时观察里面情况做调整
13
出炉啦，我喜欢不是太焦的，大家喜欢可以稍微多烤几十秒到一两分钟颜色更深
14
连着模具放凉后，放冰箱冷藏4小时以上或一晚，就可以享用美味！