#乐纯厨房# 仙女限定的茉莉酸奶慕斯
简单
4人份
茉莉与希腊酸奶，本就是个惊艳的组合，谁能想到这样厚重的酸奶会与清新的花味融合的这么完美。用这样的酸奶来做慕斯，降低淡奶油使用量的同时，更添一份清爽口感。 柔软的慕斯入口，融化，若有若无的茉莉香气环绕，愿你总会想起一个有微风，有阳光的温柔春天~
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食材清单
其他
- 17克吉利丁
- 300克淡奶油
- 40克黄油
- 90克消化饼干
- 两盒乐纯三三三倍茉莉花茶希腊酸奶
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将融化的黄油与消化饼干碎混合。
2
将混合好的黄油饼干碎倒入六寸模具，压平压实，放入冰箱冷藏。
3
将300克淡奶油与30克白砂糖混合，打至七分发状态。（有流动感但提起时可以形成小尖）
4
取12克吉利丁，加入100g水，隔水加热融化成吉利丁液。
5
在打发的淡奶油中加入酸奶和吉利丁液，混匀后倒入模具，冷藏四小时。
6
将5克吉利丁、10克白砂糖和100克水混合，隔水融化成吉利丁液，淋在慕斯表面，加入茉莉干花作为装饰。
7
冷藏两小时以上，脱模后即可食用。
