台式卤肉饭
简单
4人份
卤肉饭在各地的细节略有差异，但基本风味类似，口味为鲜甜口，主要是因为台湾卤肉饭的酱油味道略甜，但这种甜味又与咸味十分融洽，所以台式卤肉饭的香味也十分特殊，味道也让人捉摸不透。
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食材清单
其他
- 10ml米酒
- 10ml老抽
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 1小块陈皮
- 2~3个鸡蛋
- 2~3朵干香菇
- 2~3粒蒜头
- 2片香叶
- 30ml生抽
- 3个白豆蔻
- 50克干葱头
肉类
- 350克五花肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 10克冰糖
- 2克盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
