柠檬煮乌头
简单
4人份
新鲜的乌头 搭配酸甜的柠檬汁 带出鱼的鲜味
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食材清单
其他
- 10克4勺白糖
- 1茶匙白酒
- 200ml水
- 2茶匙白醋
- 半个柠檬
海鲜
- 一条鱼
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅下油，姜片，煎下鱼
2
中微火翻面煎一下。如果用铁锅，关火待锅冷5分钟再翻鱼的另一面。煎到有点焦黄
3
加入200ml水，盐，酒，白醋和糖，中微火盖盖子煮5分钟。
4
准备半个柠檬
5
5分钟后开盖浇一下汤在鱼身上。挤入柠檬汁，连果肉也揸进去。重复浇下汤或给鱼翻个面。
6
大火煮开就好了。试下味，看要不要再加点糖。
7
出锅
8
鱼肉鲜嫩，柠檬酸甜可口
