【圣诞食谱1】 热红酒 Mulled Wine
简单
4人份
圣诞必备～ 当然日常也很好喝🍷
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食材清单
其他
- 200g糖（未提炼）
- 2瓶红酒（不用太fancy的牌子，不要太差正常的就好了）
- 丁香
- 小橘子皮
- 月桂叶
- 柠檬
- 水
- 青柠
- 香草
肉类
- 肉桂
豆制品
- 豆蔻
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.制作糖浆
2
在奶锅中加入200g未提炼的糖和少量水融化。
3
削入一个小柑橘的皮、一个柠檬的皮和一个青柠的皮（柑橘类是热红酒的必备）
4
加入六颗丁香、两颗八角、一根肉桂从中间掰成两半、三片月桂叶和肉豆蔻末。
5
加入香草，可以把一根切成两半后直接加入，不用刮籽。
6
2.煮制红酒
7
当糖浆煮沸，加入两瓶红酒，当红酒沸腾后，挤入一个柑橘的汁液体。随后用文火略微煮热，无需煮沸，香料会渗入酒中。
8
记住，一旦倒入红酒，就无需煮太久，不然会把酒精都挥发掉。
9
3.最后的果汁调味
10
当红酒煮好后，再次挤入各种柑、桔类水果的果汁（again圣诞的风味离不开他们）。