【圣诞食谱1】 热红酒 Mulled Wine

简单 4人份

圣诞必备~ 当然日常也很好喝🍷

【圣诞食谱1】 热红酒 Mulled Wine
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食材清单

其他
  • 200g糖(未提炼)
  • 2瓶红酒(不用太fancy的牌子,不要太差正常的就好了)
  • 丁香
  • 小橘子皮
  • 月桂叶
  • 柠檬
  • 青柠
  • 香草
肉类
  • 肉桂
豆制品
  • 豆蔻

营养成分

热量

475.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

906.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.制作糖浆

2

在奶锅中加入200g未提炼的糖和少量水融化。

3

削入一个小柑橘的皮、一个柠檬的皮和一个青柠的皮(柑橘类是热红酒的必备)

4

加入六颗丁香、两颗八角、一根肉桂从中间掰成两半、三片月桂叶和肉豆蔻末。

5

加入香草,可以把一根切成两半后直接加入,不用刮籽。

6

2.煮制红酒

7

当糖浆煮沸,加入两瓶红酒,当红酒沸腾后,挤入一个柑橘的汁液体。随后用文火略微煮热,无需煮沸,香料会渗入酒中。

8

记住,一旦倒入红酒,就无需煮太久,不然会把酒精都挥发掉。

9

3.最后的果汁调味

10

当红酒煮好后,再次挤入各种柑、桔类水果的果汁(again圣诞的风味离不开他们)。

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