鲜虾培根芦笋意面
简单
4人份
这款面里的配料完全可以根据自己的喜好增减，本配方是适合和我一样喜欢料多于面的人。也可以将虾仁换成自己喜欢的其它海鲜，如墨鱼或是淡菜等。不过有没有培根的话做出来可是不同的风味，做菜其实并不复杂，大家尽管发挥想象吧！
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 150g意面
- 150g芦笋
- 3片培根
- 400g南美白虾
- 料酒
- 橄榄油
- 生粉
- 白胡椒
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南美白虾洗净后去壳剥出虾仁，用刀将虾背划开去掉虾肠，加入少许白胡椒、盐、料酒和生粉盐渍半小时。
2
煮一锅开水加七八克盐，放入意面加盖煮10分钟。
3
起锅前尝下意面无硬心后放入沥水盆，用凉水冲洗后沥干，这样可以让面更Q弹。
4
热锅加入橄榄油后加入蒜片和培根稍微煸炒，再加入虾仁煸炒至虾仁变色，再加入芦笋和沥水后的意面继续炒两分钟左右。
5
加入少许盐调味，再加淡奶油和黑胡椒炒匀炒开后即可关火。起锅装盘。
