家常鲜肉早餐馄饨
简单
4人份
面食里我最后学会的就是馄饨。馒头是最早学会的，五年级就会了，真没好好学过，只是平时观察老妈做，自己就会了。面条和饺子也是五年级会的，包子初二会的，馄饨是高三会的。
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食材清单
其他
- 150g猪五花肉
- 1勺蚝油
- 2勺味极鲜
- 2勺食用油
- 300克面粉
- 适量温水
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+2g 盐+水进行和面，加一点盐是为了增加面的劲道。放一边醒发半小时及以上。
2
葱和五花肉剁成馅，加2勺油，加1勺蚝油，1勺味极鲜和7g盐搅拌均匀。蚝油和味极鲜的勺是家用不锈钢勺大小。
3
面分成3个剂子，取其中一个剂子擀成长方形薄皮，加了盐面的拉伸性会更好。均分成自己需要大小的长条。
4
然后切成正方形及三角形，边角会切成三角形，没有关系。
5
我没有一步步拍步骤，就是按照这个步骤来的。三角形的话，就是一个角往上一点点放馅，其他步骤跟图中一样。三角形馅少放一点。
6
我的馄饨大部分是按照我写的方法包的，也按照其他方法试了下，不太适应，⭕出这个就是按我的方法包的三角形面皮的馄饨。是不是也很好看?
7
锅里烧水，烧开后下馄饨，滚一个滚后，加入紫菜碎，一勺味极鲜和盐调味，最后放入香菜末，搅拌后1分钟后出锅。我家没有小虾皮了，有可以放虾皮。
