寿喜锅（酱汁的完美配比）
简单
4人份
第二次做寿喜锅，第一次酱汁调失败了，这次很完美
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋（可生食）
- 1块豆腐（不要用嫩豆腐，会碎）
- 1把茼蒿
- 1把金针菇
- 1盒200g魔芋结
- 2勺水
- 4勺（看个人口味吧）白糖
- 6勺味淋
- 6朵香菇
- 8个（可以多一点，灰常好吃）雪花肥牛卷
- 8勺（就是家里喝汤的小汤勺）日式酱油
- 一小块黄油
- 适量白萝卜或胡萝卜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1颗娃娃菜
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先调酱汁，反正就是酱油：味淋：白糖：水的比例是4:3:2:1，我用的平底锅，上面写的酱汁差不多，煮煮水会多的。调好了就放在一边备用啦。
2
清洗蔬菜，娃娃菜大点的叶子横切一下，茼蒿也可以从中间横切一下。萝卜切圆片再对切就好了，不要切太小，我就切小了……香菇可以切个十字花……闲的话胡萝卜可以切成花朵啊爱心啥的…我用了白萝卜就没切花了…然后豆腐切成长方体块，稍微切大一点，不要太小…好了，东西都摆好…
3
加热锅子，放入黄油，放入洋葱，煎一下豆腐，两面煎有点黄就好啦～我就煎了豆腐，喜欢的话香菇也可以煎一下…然后把酱汁倒进去，会感觉有点少，不用担心，水会烧上来的…然后依次放萝卜、娃娃菜、金针菇、魔芋结、香菇、茼蒿。然后盖上盖子煮，火不要太大，煮着煮着水会越来越多哒～
4
煮到水上来了，蔬菜熟了，就把肥牛卷放进去，变色以后就关火上桌啦
5
蘸上生鸡蛋吃，美味！（记得用可生食的鸡蛋）
