客家卤鸭
简单
4人份
美食美家。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1小勺料酒
- 2片香叶
- 一碗水
- 二片姜
- 半瓶酱油
- 适量山奈
- 适量花椒
- 适量茴香
肉类
- 半只正番鸭
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
农家正番鸭半只
2
香料各取适量
3
鸭肉爆香，加料酒滋下，放香料炒下。
4
加半瓶酱油，水一碗，滚开后中小火加盖卤，不时翻一下鸭子，大约卤一小时。
5
收汁，夹起。浓香的鸭子已卤好了，漂不漂亮？味道小子特别满意😄😍😚
