山西｜西红柿调和
简单
4人份
山西人把调面用的酱叫做调和（huo），西红柿是最常见的一种，可以加蛋，也可以不加，吃面特别香。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2个鸡蛋
- 勺老抽
- 花椒
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味品
- 克食盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油，倒入鸡蛋，炒熟炒碎，盛入碗里备用
2
热油，花椒、葱姜蒜，放西红柿炒软，
3
加水炖稠，加盐、老抽，加入炒好的鸡蛋（不加也可以），放点鸡精、葱花提鲜，拌面吃就可以了
