尖椒虾滑 ⛵️一帆风顺
简单
4人份
用尖椒做船，虾滑做肉馅，此菜寓意：一帆风顺😀，好吃又好看，健康美味✌
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 1小块南瓜
- 2个尖椒
- 4片青瓜
- 半个鸡汤宝
- 半勺姜蓉
- 半小勺胡椒粉
- 虾滑制作用料：
- 金汤用料：
海鲜类
- 8只大虾
调味料
- 1小勺盐
- 半小勺盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是大虾，去壳去头去虾线。
2
虾肉里加入姜蓉1勺、料酒1勺、淀粉1勺、蛋清1个、盐少许，一起放入碎肉机打成蓉状。
3
然后往一个方向搅，搅到上劲后静止备用。
4
尖椒2个，洗干净
5
尖椒对半切，挖空内核
6
为了做成船的感觉，再对半切，留尖椒头，把虾滑填满尖椒。
7
放锅里，隔水蒸8分钟。
8
这时候，切一小块南瓜，放碎肉机打碎。
9
像这样就可以了。
10
这时候做金汤，锅里水烧开，放半个浓汤宝（有条件的也可以煮鸡汤）。
11
把南瓜蓉也放进汤里，放少许盐煮开就可以了。
12
煮好后，用筛网筛过南瓜汤，保留汤，不要蓉，金汤就做好了。
13
船的风帆是用青瓜做的，用牙签穿一片黄瓜即可。
14
煮好的尖椒虾滑，再淋上金汤，“一帆风顺”就做好了✌
15
再用一块番茄🍅做红日🤗
16
金灿灿的汤汁，满载而归的帆船⛵️，红彤彤的红日。祝大家“一帆风顺”！！
