清炖鸡爪排骨冬苦瓜汤—冰箱放凉皮冻吃法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一寸冬瓜
- 一根苦瓜
- 二斤梅花骨
- 五只鸡爪
- 排骨鸡爪焯水用勺葱姜料酒
蔬菜
- 五片姜
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨鸡爪焯水后洗净放砂锅放清水姜开锅后放小火煮一个小时（净排40分钟）。苦瓜不去瓤和籽，切小块。冬瓜大块，下汤中煮。加底盐出锅吃肉喝汤。肉蘸生抽和醋一起吃。鸡爪和排骨和苦瓜冬瓜姜都捞出来，第二天可得结结实实的清冻子，比猪皮好做
2
第二天