过年必备，厨房小白，都会的卤牛腱，卤牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1200克牛腱
- 一小把花椒
- 三克茴香
- 三勺料酒
- 三勺生抽
- 二块桂皮
- 二片香叶
- 五个八角
- 五勺盐
- 五勺老抽
- 五大片姜
- 五根葱
- 随你口味干辣椒
蔬菜
- 五瓣大蒜
调味料
- 一把冰糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱肉，清水洗净
2
放入高压锅，放入所有材料，调料。
3
浸泡几个小时在煮，可以更入味。
4
高压锅，肉/猪蹄健，煮熟。
5
取出熟的牛肉，放入冰箱冷藏，或者风干，让肉质紧实一点。
6
切片，牛肉粉丝汤。
7
切片
8
切片
9
切片
