豆芽炒年糕
简单
4人份
加了豆芽的年糕减淡了年糕的油腻，一口下去舌尖有鸡蛋的香软，年糕的软韧，还有豆芽的爽脆，一大盘年糕能够吃完不过瘾，还想要舔盘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克年糕
- 15克油
- 1勺麻油
- 1只鸡蛋
- 50克小青菜
- 50克小黄豆芽（最好用绿豆芽）
- 少许鸡精
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅热油，打鸡蛋炒散
2
加豆芽煸炒到豆芽断生。
3
放年糕，加盐，酱油继续煸炒
4
待年糕炒软，加青菜继续翻炒
5
炒到这样子程度，加鸡精，撒葱花，淋上麻油，翻炒均匀就可以出锅了
6
成品油亮亮的，年糕软韧有嚼劲，青菜豆芽爽口不油腻。
