素食主义～意式蔬菜千层面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个土豆
- 230克意大利面酱
- 2个番茄
- 2根芦笋
- 2片培根
- 2瓣蒜
- 6片千层面
- 半个西葫芦
- 适量奶酪碎
- 适量干酪粉
- 适量黄油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 1小把菠菜
蔬菜类
- 1根芹菜
- 半个洋葱
- 适量菜花
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄洗净切成小块备用。
2
土豆去皮切成小粒，微波炉加热3分钟左右备用。
3
西葫芦洗净切成小块；芹菜摘去叶子清洗干净，切成小段；芦笋去掉老茎清洗干净，切成小段；菜花清洗干净掰成小朵。
4
锅中倒入适量的水，大火烧开后依次加入芹菜、芦笋、西葫芦和菜花煮2分钟左右后捞出备用。
5
菠菜清洗干净后切成段备用。
6
培根切成小片。
7
洋葱切碎，蒜瓣切片备用。
8
锅中放入黄油小火加热融化后，加入洋葱和蒜片炒至变色。
9
加入培根煸炒片刻，加入番茄炒至变软。
10
加入土豆粒、西葫芦粒、芹菜、芦笋和菜花，倒入意大利面酱和牛奶翻炒均匀，可以加入适量的黑胡椒粉调味，小火煮约20分钟，最后加入菠菜，慢慢收干汤汁后关火。在煮制过程中，注意随时搅拌，以免粘锅。
11
熬好的酱料。
12
锅中倒入适量的水烧开后，加少量的盐，放入千层面煮软，大约8～10分钟左右（忘记拍照）。煮好的面皮浸泡在凉水中备用。
13
烤盘底部先铺上一张千层面皮，倒入一层酱料，酱料上撒上奶酪丝。
14
再铺上一层千层面皮，重复上一步骤。一层面皮，一层酱料，一层奶酪。
15
最后铺上一层千层面皮，放入奶酪碎，再撒上适量的干酪粉。烤箱设置200度预热后，先在烤盘上盖上锡纸，烤制10分钟左右，然后揭掉锡纸继续烤10分钟左右，烤至奶酪融化即可。
