山药枸杞炖笨鸡
简单
4人份
山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。和土鸡一起炖汤，而且放了枸杞和红枣，营养加倍哦。
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食材清单
其他
- 1只笨鸡
- 20克大葱
- 20克枸杞
- 20克红枣
- 500克山药
- 5克大料
- 适量料酒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笨鸡清洗干净，剁大块备用。
2
山药打皮切块备用。
3
鸡块和凉水一起下锅，水一次添够，一气合成，大火将水煮沸。用勺子将油沫捞出。
4
加入葱，大料，料酒，盐。不建议味道太重，已清淡为主，调小火慢煮六十分钟。
5
将提前备好的山药红枣放入锅中，慢炖十五分钟，再放入枸杞慢炖十分钟就OK了。枸杞一定要在出锅前十分钟放入。
