海南鸡
简单
4人份
泰国网红水门海南鸡饭，带父母去吃了那家粉红的店，说实话，还不如我自己做的好吃
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食材清单
其他
- 1/4个橙子
- 1个青椒
- 2克山奈
- 3片香叶
- 500克去骨鸡腿肉
- 5克勺香油
- 5克花椒
- 半个柠檬
蔬菜类
- 2根葱
- 几片姜
调味料
- 2勺酱油
- 少许糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水放入姜葱花椒煮沸，放入无骨鸡腿肉（如果有骨头的要用开水淖一下），然后转小火（虾眼泡那种），煮15分钟，关火闷10分钟，然后放入冰水中冷却。冷却后，切块浇芝麻油装盘。正宗的会切点黄瓜片，自己随意。
2
酱汁就酱油（很多不同种可自行选择尝试）+青椒去籽切粒+柠檬汁+橙汁+山奈磨的粉+糖，根据自己口味自行调整
3
鸡腿分下来的肥油炒一下，放入淘好的米放进去，加香叶和少许盐，翻炒一下放电饭锅煮熟即可
