杏仁薄脆饼干
简单
4人份
烘焙:上下火,150度,15分钟
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食材清单
其他
- 20克低粉
- 20克黄油
- 30克蛋白
- 50克杏仁片
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奶油隔热水融化,此时预热烤箱即可
2
将面粉和糖粉过筛,倒入大碗中,加入蛋白,用打蛋器低速打成无颗粒装的液态混合物
3
加入融化的黄油,继续搅拌,使黄油与混合液体充分融合
4
加入杏仁片,用刮刀轻轻翻拌,使杏仁片均匀的锅上面糊
5
盖上保鲜膜.冷藏静置15分钟左右
6
取出面糊,烤盘铺上锡纸,有圆型饼干胶模的可以铺上,用大勺子将面糊舀入模中,然后用刮板均匀抹匀,拉起圆型饼干胶模,饼干就做好可以送入烤箱了
7
我这里没有圆型饼干胶模.所以得凭感觉自我控制的.先用勺子舀大概20克的杏仁片面糊,然后倒在锡纸上,用勺子背轻轻的向四周按压推开,尽量的推圆整了即可
