铁板孜然土豆
简单
4人份
味道跟小吃街的铁板土豆一个样，好喜欢😍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺白芝麻
- 3根火腿肠
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉
- 适量食用油
蔬菜
- 1-2个土豆
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮后切块，放入水中，冲洗几遍，过掉淀粉。（大的土豆1个就很多了，小个一点的话就用2个吧）。
2
土豆浸泡的时候，可以先切好火腿肠和葱花备用。
3
冷水入锅，煮5分钟就够了，不能太软。
4
看5分钟后，捞起来控水。
5
锅里倒入适量的油，热锅后，沥干水的土豆块倒入锅中小火煎。
6
煎到土豆皮脆脆的那种，金光的，喜欢焦一些的也可以多煎一会。
7
煎到金光就可以倒入火腿肠，继续煎到火腿肠表面也有点脆的那种。
8
就依次加入：1勺生抽，1小勺盐，1勺白芝麻，1勺糖，炒均匀，再撒上适量孜然粉和辣椒粉，翻拌均匀。
9
起锅后再撒上葱花，完成啦。
